С 1 августа 2017 года открыт для посетителей
CHATEAU GAI-KODZOR!
Посещение только по предварительной записи в разделе Экскурсии.

CHATEAU

Небольшое частное хозяйство полного цикла "Виноградники Гай-Кодзора" находится в 5 км от Черного моря, рядом с городом-курортом Анапа, у села Гай-Кодзор.

CHATEAU GAI-KODZOR
CHATEAU GAI-KODZOR

  • Собственные виноградники (70 га)
  • Переработка
  • Хранилище для выдержки вин в дубовых бочках
  • Современная винодельня
  • Фирменный магазин при винодельне

Посещение по предварительной договоренности.

CHATEAU:
с.Гай-Кодзор, ул.Южная, 12А

Представительство в Анапе:
ул.Гребенская, 52, офис 17

Представительство в Москве:
Нарышкинская аллея, д.5, офис 203
т/ф: (495) 748-05-37
e-mail: edouardvgk@gmail.com

По вопросам дистрибьюции обращаться:
Компания "Классика": (495) 617-08-40
в Краснодарском крае - Компания "Алтима": (861) 222-26-94

CHATEAU GAI-KODZOR

История

Анапские земли всегда славились своими виноградниками. Их история очень тесно связана с историей образования и развития города. Уже около 2500 лет назад в Горгиппии (древнее название Анапы) было развито виноделие.

Археологические раскопки Горгиппии на месте современной Анапы. Именно здесь были найдены остатки винокурни, датированные примерно VI веком до н.э. Основанный греческими мореплавателями, город вел активную торговлю со многими прилегающими странами и городами, и вино всегда было одним из основных коммерческих товаров.

Раскопки Горгиппии
Раскопки Горгиппии

История создания нашего вина началась не так уж давно. В начале 2000 года мы вплотную подошли к мысли о возможности создания высококачественного российского вина. Уверенности силам придавал еще тот факт, что у нас были "идейные вдохновители" - великие французские виноделы: Алэн Дюга (Alain Dugas, руководил и управлял "Chateau La Nerthe", одним из самых известных в регионе Chateauneuf-du-Pape) и Ноэль Рабо (Noel Rabot, энолог и советник в "Chateau La Nerthe").

Alain Dugas
Noel Rabot

Алэн и Ноэль до сих пор являются нашими главными техническими консультантами по всему проекту.

Наша цель - создавать хорошие качественные вина, используя при этом как современные достижения винодельческой науки, так и многовековой опыт и традиции изготовления «терруарных» вин.

Терруар

Все наши участки расположены в горах, имеют достаточно бедную и каменистую почву, которая идеально подходит именно для выращивания высококачественных сортов винограда. Малые Кавказские горы берут свое начало у Семисамского хребта, который располагается недалеко от Гай-Кодзора.

Терруар Гай-Кодзор
Терруар Гай-Кодзора
У нашего терруара есть несколько отличительных черт, которые делают его особенным:
Горы

Практически со всех сторон они окружают наши участки. Благодаря этому у нас образуется свой особенный микроклимат, отличающийся и по осадкам, и по разницам температур от других районов.

Камни

Плодородный слой земли минимальный. После него начинаются горные пласты с высоким содержанием мергеля и известняка. Именно это дает большинству вин Гай-Кодзора минеральность и свежесть.

Море

Оно находится в 5-ти километрах от виноградников. Такое близкое соседство позволяет избегать резких отрицательных темератур в зимнее время и делает климат более спокойным и "мягким" в остальное время.

Ветер

Черноморский "Норд Ост" (аналог французского Мистраля) позволяет проветривать виноградники и снижает риски его заболевания в неблагоприятных условиях. А это, в свою очередь, позволяет нам минимально использовать химические средства защиты.

Виноградники

Виноградники расположены на площади 70 га и находятся в начале Малых Кавказских гор (Семисамский хребет) на высоте 300-320 метров над уровнем моря. 14 сортов, в основном из долины Роны, средний возраст 10 лет. Саженцы были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Chateauneuf-du-Pape.

Виноградники Гай-Кодзор

Для получения качественного винограда и, соответственно, насыщенных ярких вин, мы проводим весь комплекс работ, позволяющих уменьшить нагрузку на куст и улучшить созревание винограда:

"Обломка" - убирание лишних глазков для равномерного и контролируемого распределения гроздей на кустах;

"Зеленая обрезка" - избавление от лишних гроздей для улучшения качества оставшихся;

"Осветление" - удаление листвы над гроздями для доступа солнечных лучей.

Уборка осуществляется или в небольшие ящики по 10-12 кг, или в малогабаритные "лодочки" на 800-1000 кг. Перед винификацией весь виноград проходит тщательную сортировку на специальном столе.

Виноградники Гай-Кодзор
Виноградники Гай-Кодзор

ВИНА БЕЛЫЕ

HORECA

Благодаря нашему трепетному отношению к каждой лозе и уникальному терруару Гай-Кодзора мы создаем вина, за которые нам не стыдно. Но белые вина ресторанного сегмента - это наша особая гордость!

БЕЛЫЕ ВИНА (HORECA)

Практически все белые вина создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, элегантным, "звонким" и минеральным, с хорошей кислотностью и приятной ароматикой. "Чистота" и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора!

Viognier de Gai-Kodzor

Viognier
de Gai-Kodzor

Свежее, ароматное, минеральное вино. Цитрусовые оттенки.

Roussanne de Gai-Kodzor

Roussanne
de Gai-Kodzor

Полнотелое, комплексное, гастрономичное вино. Цветочные нотки.

Gewurztraminer de Gai-Kodzor

Gewurztraminer
de Gai-Kodzor

Яркое, ароматное, свежее вино. Полу-сухое.

Muscat de Gai-Kodzor

Muscat
de Gai-Kodzor

Натурально сладкое, питкое, минеральное. Десертное.

Muscat Sec Blanc de Gai-Kodzor

Muscat Sec Blanc
de Gai-Kodzor

Летнее, яркое,питкое. Легкий аромат муската.

Вионье, Руссанн, Мускат - это те белые вина, которые по достоинству являются визитной карточкой Гай-Кодзора. Производятся относительно небольшими партиями (от 3-х до 13-ти тысяч бутылок каждого).
Вина получаются лёгкими, минеральными и свежими.

Летом 2016 года мы выпустили новое вино - Сухой Мускат!
Мы хотели получить свежее, яркое, летнее, солнечное вино - и, судя по отзывам, премьера удалась! К тому же, делать из Муската сухие вина - очень сложная задача. Поэтому такой успех вдвойне приятен!

ВИНА КРАСНЫЕ

HORECA

Главная цель наших виноделов - максимально использовать потенциал каждого сорта, который проявляется на терруаре Гай-Кодзора, с учетом возраста лозы, ее специфики и особенностей миллезима.

КРАСНЫЕ ВИНА (HORECA)

Наши вина получаются сбалансированными и комплексными по структуре, с достаточно ярко выраженной ароматикой и фруктовостью. Каждое вино отличается своим характером и непохоже на другие вина.

Pinot Noire de Gai-Kodzor

Pinot Noire
de Gai-Kodzor

Лёгкое, слегка танинное. Элегантные оттенки вишни.

Mourvedre-Syrah Gai-Kodzor

Mourvedre-Syrah
Gai-Kodzor

Умеренно терпкий вкус с мягкими фруктово-ягодными тонами.

Terroire de Gai-Kodzor

Terroire
de Gai-Kodzor

Гармоничное вино с хорошей структурой и приятным "велюрным" послевкусием.

Rose de Gai-Kodzor

Rose
de Gai-Kodzor

Яркое, свежее, питкое вино. Приятная ароматика лесных ягод.

Красные вина представлены моносортовым Пино Нуар или классическими ассамбляжами таких интересных ронских сортов, как Гренаш, Сира, Мурведр, Каладок. В некоторых винах допускается небольшое использование Мальбека.
Вина получаются легкими, с умеренными танинами, достаточно питкими и гастрономичными.

В Rose de Gai-Kodzor используются классические сорта, из которых делают розовые вина в Провансе: Cinsault, Grenache и Syra. Вино выходит свежим, легким и прекрасно сочетается со многими летними блюдами черноморской кухни!

ВИНА

розничного сегмента

Это вторая линейка вин, которая создана специально для продаж в розничном сегменте и небольших кафе. Все три вина данной линейки - это хорошие вина "на каждый день" с идеальным сочетанием цены и качества.

ВИНА РОЗНИЧНОГО СЕГМЕНТА

Основное отличие этих вин от ресторанного сегмента - это объемы производства. Каждого их них мы производим от 50 до 65 тысяч бутылок в год, что тоже не так уж и много. Линейка состоит из 3-х вин: Gai-Kodzor Chardonnay, Gai-Kodzor Merlot-Grenache и Gai-Kodzor Shiraz.

Chardonnay Gai-Kodzor

Chardonnay
Gai-Kodzor

Свежее, минеральное вино. Без выдержки в дубе.

Merlot-Grenache Gai-Kodzor

Merlot-Grenache
Gai-Kodzor

Очень мягкое, приятное и питкое вино. Вкус спелой вишни и смородины. Без выдержки в дубе.

Shiraz Gai-Kodzor

Shiraz
Gai-Kodzor

Хорошо сбалансированное, пряное вино. Нотки ежевики и чёрного шоколада. Без выдержки в дубе.

Для винификации и хранения используются только емкости из нержавеющей стали. В дубовых бочках вина не выдерживаются.
Аттрактивная цена и хорошее качество данных вин делают их популярными и востребованными на рынке.

Свежий и минеральный Шардоннэ; округлый и мягкий Мерло-Гренаш; насыщенный и густой Шираз.

Люди

Ни уникальный терруар, ни самое современное оборудование, ни техника не могут заменить людей. Именно люди создают вина и закладывают в них свои чувства.

Виноградники Гай-Кодзор

В Гай-Кодзоре коллектив не очень большой, но проверенный временем. Большинство наших работников с нами уже больше 10-ти лет, а многие из них даже участвовали в посадке нашего винограда!

Все люди, от виноградарей до разнорабочих, являются высокопрофессиональными работниками, любящими свою работу и разбирающимися в винограде.

Всеми процессами виноделия руководят "наши" французы: Алэн Дюга, Ноэль Рабо, Давид Риедер. Мы благодарны им за мудрость в принятии решений и за тот высочайший профессионализм, который помогает нам создавать наши вина.

Виноградники Гай-Кодзор
Виноградники Гай-Кодзор

На виноградниках мы полностью полагаемся на знания и опыт наших людей, которые работали на полях Гай-Кодзора еще в советские времена, имеют глубочайшие знания предмета и абсолютную преданность винограду.

Легенда Гай-Кодзора - Овсеп Матвеевич Дурноян, проработавший на виноградниках более 60 лет, долгие годы был главным нашим консультантом по агро-техническим вопросам.

Вот это и есть наш маленький, но дружный коллектив.

Виноградники Гай-Кодзор

Дегустация

правила

Наша цель - привить Вам простые, но абсолютно необходимые жесты, которые позволят получить наибольшее удовлетворение от дегустации вин Гай-Кодзора. Можно, конечно, обходиться и без них. Но тогда Вы не дадите вину шанс проявить себя с лучшей стороны. Мы хорошо знаем свои вина и хотим поделиться с Вами этими небольшими советами.

Дегустация Гай-Кодзор
1. ТИП ВИНА

С самого начала определитесь, что вы любите: легкие вина или мощные; ароматные или не очень; белые или красные; сухие или нет.

2. ПРАВИЛА ПОДАЧИ

  • Используйте стеклянные бокалы
  • Не наполняйте больше половины
  • Подавайте при правильной температуре

3. ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ

  • Белые сухие и Розовое: 8-10°С
  • Белые натурально сладкие: 10-12°С
  • Красные сухие: 14-16°С

4. ДЕГУСТАЦИЯ

  • Покрутите бокал за ножку, "разбудите" вино
  • Глубоко вдохните 2-3 раза, почувствуйте ароматику
  • Сделайте 1 большой полный глоток
  • Подержите вино во рту, "пожуйте" его, смочите всю полость рта
  • Проглатывайте маленькими порциями

 Дегустация Гай-Кодзор

Контакты

Виноградники Гай-Кодзора

CHATEAU:
с.Гай-Кодзор, ул.Южная, 12А

©
Все права защищены

Представительство в Анапе:
ул.Гребенская, 52, офис 17

Представительство в Москве:
Нарышкинская аллея, д.5, офис 203
т/ф: (495) 748-05-37

E-mail: edouardvgk@gmail.com


"Виноградники Гай-Кодзора"