Chateau Gaï-Kodzor
Небольшое частное хозяйство полного цикла «Виноградники Гай-Кодзора» находится в 5 км от Черного моря, рядом с городом-курортом Анапа, у села Гай-Кодзор.
- Собственные виноградники (87 га)
- Переработка
- Хранилище для выдержки вин в дубовых бочках
- Современная винодельня
- Фирменный магазин при винодельне
Гай-Кодзор
300000
бутылок вина в год
История
Анапские земли всегда славились своими виноградниками. Их история очень тесно связана с историей образования и развития города. Уже около 2500 лет назад в Горгиппии (древнее название Анапы) было развито виноделие.
Алэн Дюга
Ноэль Рабо
Давид Риедер
Наша цель — создавать хорошие качественные вина, используя при этом как современные достижения винодельческой науки, так и многовековой опыт и традиции изготовления «терруарных» вин.
Терруар
Все наши участки расположены в горах, имеют достаточно бедную и каменистую почву, которая идеально подходит именно для выращивания высококачественных сортов винограда. Большой Кавказский хребет берёт своё начало у Семисамского хребта, который располагается недалеко от Гай-Кодзора.
У нашего терруара есть несколько отличительных черт, которые делают его особенным:
Практически со всех сторон они окружают наши участки. Благодаря этому у нас образуется свой особенный микроклимат, отличающийся и по осадкам, и по разницам температур от других районов.
Оно находится в 5-ти километрах от виноградников. Такое близкое соседство позволяет избегать резких отрицательных температур в зимнее время и делает климат более спокойным и «мягким» в остальное время.
Плодородный слой земли минимальный. После него начинаются горные пласты с высоким содержанием мергеля и известняка. Именно это дает большинству вин Гай-Кодзора минеральность и свежесть.
«Норд Ост» (аналог французского Мистраля) позволяет проветривать виноградники и снижает риски его заболевания в неблагоприятных условиях. А это, в свою очередь, позволяет нам минимально использовать химические средства защиты.
Виноградники
Виноградники расположены на площади 87 га и находятся в начале Большого Кавказского хребта на высоте 270-320 метров над уровнем моря. 16 сортов, в основном из долины Роны, средний возраст 16 лет. Саженцы были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Chateauneuf-du-Pape.
Для получения качественного винограда и, соответственно, насыщенных ярких вин, мы проводим весь комплекс работ, позволяющих уменьшить нагрузку на куст и улучшить созревание винограда:
«Обломка»
Убирание лишних глазков для равномерного и контролируемого распределения гроздей на кустах;
«Зеленая обрезка»
Избавление от лишних гроздей для улучшения качества оставшихся;
«Осветление»
Удаление листвы над гроздями для доступа солнечных лучей.
Уборка осуществляется или в небольшие ящики по 10-12 кг, или в малогабаритные «лодочки» на 800-1000 кг. Перед винификацией весь виноград проходит тщательную сортировку на специальном столе.
Люди
Ни уникальный терруар, ни самое современное оборудование, ни техника не могут заменить людей. Именно люди создают вина и закладывают в них свои чувства.
В Гай-Кодзоре коллектив не очень большой, но проверенный временем. Большинство наших работников с нами уже больше 10-ти лет, а многие из них даже участвовали в посадке нашего винограда! Все люди, от виноградарей до разнорабочих, являются высокопрофессиональными работниками, любящими свою работу и разбирающимися в винограде.
Всеми процессами виноделия руководят «наши» французы: Алэн Дюга, Ноэль Рабо, Давид Риедер. Мы благодарны им за мудрость в принятии решений и за тот высочайший профессионализм, который помогает нам создавать наши вина.
На виноградниках мы полностью полагаемся на знания и опыт наших людей, которые работали на полях Гай-Кодзора еще в советские времена, имеют глубочайшие знания предмета и абсолютную преданность винограду.
Легенда Гай-Кодзора — Овсеп Матвеевич Дурноян, проработавший на виноградниках более 60 лет, долгие годы был главным нашим консультантом по агро-техническим вопросам. Вот это и есть наш маленький, но дружный коллектив.
Контакты
Посещение по предварительной договоренности.
CHATEAU:
Россия, Краснодарский край,
с.Гай-Кодзор, Винодельня Гай-Кодзор
edouardvgk@gmail.com
Винодельня Гай-Кодзор на Яндекс.Картах
Мы в Telegram:
Gai-Kodzor Winery 
По вопросам дистрибьюции обращаться:
Компания "Виником": vinicom.ru
info@vinicomwines.ru
в Краснодарском крае -
Компания "Алтима".