Наши вина

Вина сегмента HORECA

Вина розничного сегмента

   

 

Вина сегмента HORECA

Благодаря уникальному терруару Гай-Кодзора, нашему трепетному отношению к каждой лозе, соблюдению всех технологических работ на виноградниках и правильно проведённой винификации, мы создаём вина, за которые нам не стыдно!

Наши вина получаются сбалансированными и комплексными по структуре, с достаточно ярко выраженной ароматикой и фруктовостью. Несмотря на свою молодость, каждое вино отличается своим характером и сортовыми особенностями, которые делают его непохожим на другие вина.

Белые сорта: Руссанн, Вионье, Гевюрцтраминер, Шардонэ, Семильон и Мускат мелкозернистый.

Практически все белые вина создаются в моносортовом исполнении. Каждое вино получается изящным, «звонким» и минеральным, с хорошей кислотностью и балансом. «Чистота» и свежесть являются отличительными чертами всех белых вин Гай-Кодзора!

Красные сорта: Сира, Гренаш, Мурведр, Мальбек, Каладок, Мерло и Пино Нуар.

Красные вина представлены моносортовым «Пино Нуар» и двумя ассамбляжами: "Мурведр-Сира" и  «Терруар де Гай-Кодзор», в котором гармонично сочетаются между собой такие сорта, как Сира, Мурведр, Гренаш и Мальбек. Этот Ассамбляж - это олицетворение всего богатства терруара Гай-Кодзора. Все наши вина получаются элегантными, с яркой фруктовостью, приятным послевкусием и умеренно терпкими танинами.

С 2011 года мы выпускаем в очень небольших количествах «Rose de Gai-Kodzor»(розовое вино). Используются 3 классических сорта: Сира, Гренаш и Сенсо. Удивительно свежее, яркое, летнее вино!

Наши французские энологи и консультанты (Alain Dugas и Noel Rabot) создают очень интересные, элегантные и незабываемые вина, которыми мы гордимся!

Ни одно вино Гай-Кодзора пока не выдерживается в дубовых бочках.Вина получаются такими,какие они есть:без "причёсывания" и без искусственного "состаривания".Такая наша позиция связана в основном с возрастом наших лоз.Это одна из основных отличительных черт всех наших вин! 

 

ROUSSANNE de GAI-KODZOR  /  РУССАН де ГАЙ-КОДЗОР

ROUSSANNE de GAI-KODZOR ROUSSANNE de GAI-KODZOR
РУССАН де ГАЙ-КОДЗОР

Вино сухое белое. Изготовлено из винограда сорта Руссан.

Мощное и одновременно изящное  вино красивого светло-соломенного цвета. Приятный легкий вкус с ароматами цветов и меда,  и тонким послевкусием. Идеально сочетается не только с рыбой,но и с "белым" мясом.

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С.

GEWURZTRAMINER de GAI-KODZOR  /  ГЕВЮРЦТРАМИНЕР де ГАЙ-КОДЗОР

GEWURZTRAMINER de GAI-KODZOR GEWURZTRAMINER de GAI-KODZOR
ГЕВЮРЦТРАМИНЕР де ГАЙ-КОДЗОР

Вино белое полу-сухое. Изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер.

Яркое свежее вино соломенного цвета. В аромат тропических плодов и медовой груши вплетаются нежные нотки розовых лепестков и личи.

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С.

VIOGNIER de GAI-KODZOR  /  ВИОНЬЕ де ГАЙ-КОДЗОР

VIOGNIER de GAI-KODZORVIOGNIER de GAI-KODZOR
ВИОНЬЕ де ГАЙ-КОДЗОР

Вино сухое белое. Изготовлено из винограда сорта ВИОНЬЕ.

Великолепное сбалансированное вино зеленовато-золотистого цвета. Вкус насыщенный с тонами грейпфрута и груши, с ярко выраженной палитрой фруктовых ароматов.Идеально подходит для многих летних салатов,но может употребляться и в "одиночку" (как апперитив). 

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С.

Muscat de GAI-KODZOR  /  Мускат де ГАЙ — КОДЗОР

Muscat Petit Grains de GAI-KODZORMuscat de GAI-KODZOR
Мускат де ГАЙ — КОДЗОР

Вино натурально-сладкое белое. Изготовлено из винограда сорта Мускат мелкозернистый.

Маслянистое и одновременно свежее вино золотистого цвета с характерной ароматикой муската и тропических фруктов. Вкус насыщенный, "жирный" с великолепным долгим послевкусием. Абсолютно свежий и не приторный.  

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С. Сахар 41 г/дм3.

ROSE de GAI-KODZOR  /  РОЗЕ де ГАЙ-КОДЗОР

ROSE de GAI-KODZORРОЗЕ де ГАЙ-КОДЗОР

Вино сухое розовое. Изготовлено из винограда сортов Сира, Гренаш и Сэнсо.

Вино бледно-розового цвета с красивым блеском. Тонкий букет с нотками лесных ягод, малины и граната, в сопровождении цветочных нот. Вкус сбалансированный, с освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С.

PINOT NOIR de GAI-KODZOR  /  ПИНО НУАР де ГАЙ-КОДЗОР

PINOT NOIR de GAI-KODZORPINOT NOIR de GAI-KODZOR
ПИНО НУАР де ГАЙ-КОДЗОР

Вино сухое красное. Изготовлено из винограда сорта Пино Нуар.

Освежающее вино прекрасного красного цвета с лёгкой структурой. Элегантный аромат с оттенками вишни и чёрной смородины сочетается с пряными  нотками во вкусе.Без выдержки в дубе.

Рекомендуется употреблять при температуре 14-16°С.

MOURVEDRE-SYRAH de GAI-KODZOR  /  МУРВЕДР — СИРА де ГАЙ — КОДЗОР

MOURVEDRE-SYRAH de GAI-KODZORMOURVEDRE-SYRAH de GAI-KODZOR
МУРВЕДР — СИРА де ГАЙ — КОДЗОР

Вино сухое красное. Изготовлено из винограда сортов Мурведр и Сира.

Вино прекрасного пурпурного цвета с легкими фиолетовыми отблесками. Яркий аромат и умеренно терпкий вкус с мягкими фруктово-ягодными тонами. Вино легкое и питкое  с чудесным длительным послевкусием.Без выдержки в дубе. 

Рекомендуется употреблять при температуре 14-16°С.

TERROIR de GAI-KODZOR  /  ТЕРРУАР де ГАЙ-КОДЗОР

TERROIR de GAI-KODZORTERROIR de GAI-KODZOR
ТЕРРУАР де ГАЙ-КОДЗОР

Вино сухое красное. Ассамбляж сортов винограда Сира, Мурведр, Гренаш и Мальбек с лучших участков.

Вино красивого, насыщенного рубинового цвета с ароматами вишни, сливы, в сопровождении элегантных нот белого табака и специй. Гармоничное и комплексное вино, олицетворяющее всё богатство терруара Гай-Кодзора.Без выдержки в дубе.

Рекомендуется употреблять при температуре 14-16°С.

MUSCAT Sec Blanc GAI-KODZOR   /  МУСКАТ Сухой ГАЙ-КОДЗОР

MUSCAT GAI-KODZORMUSCAT GAI-KODZOR
МУСКАТ ГАЙ-КОДЗОР

Вино сухое белое. Изготовлено из сорта винограда Мускат мелкозернистый.
Вино светло-золотистого цвета с изящной ароматикой муската и лёгкими тонами цитрусовых фруктов. Вкус сбалансированный с освежающей кислотностью и минеральным послевкусием.Летнее вино для отдыха на берегу моря...

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С.

 

Вина розничного сегмента

Наша вторая линейка, созданная специально для продаж в розничном сегменте, состоит из трёх вин:

Gai-Kodzor Chardonnay – вино белое сухое 13 % vol
Gai-Kodzor Merlot-Grenache – вино красное сухое 12,5% vol
Gai-Kodzor Shiraz – вино красное сухое 12,5% vol

Основное отличие этих вин от нашего ресторанного сегмента – объемы производства. В наших планах производить каждого из трех вин от 40 до 50 тысяч бутылок, что, согласитесь, тоже совсем немного.

Для винификации наши французские виноделы используют не маленькие 5-ти тонные емкости «chapeau flottant», а 30-ти тонные французские стальные емкости.

По качеству и уровню эти вина практически идентичны нашим ресторанным винам, а в отношении цен мы постарались сделать так, чтобы на полке магазина цена была в районе 350-400 рублей – в зависимости от наценки той или иной торговой сети.

Надо отметить, что специально для этих вин мы разработали совместно с нашими друзьями – французским дизайнерским кабинетом – запоминающийся дизайн бутылки: стильную, яркую и запоминающуюся этикетку; черный с золотом и надписью Gai-Kodzor колпачок. Даже в качестве пробки мы не стали экономить и укупориваем наши вина португальской натуральной корковой пробкой.

Шардоне получилось свежим и чистым, с яркой ароматикой. Красные вина - Мерло-Гренаш и Шираз – довольно гастрономичны и питки, они обладают приятной фруктовостью и легкими танинами в послевкусии.

Gai-Kodzor Chardonnay  /  Гай-Кодзор Шардоне

Gai-Kodzor Chardonnay Gai-Kodzor Chardonnay  /  Гай-Кодзор Шардоне

Вино сухое белое. Изготовлено из винограда сорта Шардоне.

Хорошо сбалансированное вино нежно-соломенного цвета. Вкус свежий и «звонкий», с хорошей и правильной кислотностью. В ароматике преобладают ноты белых цветов. Очень свежее, чистое и яркое вино с достаточно долгим послевкусием. Прекрасное равновесие между минеральностью и цветочностью.

Рекомендуется употреблять при температуре 8-10°С. Спирт 13% об.

Gai-Kodzor Shiraz   /  Гай-Кодзор Шираз

Gai-Kodzor Shiraz  Gai-Kodzor Shiraz   /  Гай-Кодзор Шираз

Вино сухое красное. Изготовлено из винограда сорта Шираз.

Гармоничное вино пурпурного цвета с красивым фиолетовым оттенком. В ароматике явно определяются сортовые признаки винограда «Шираз». Приятный вкус с насыщенными тонами ежевики. Достаточно мягкое и долгое послевкусие завершается приятной бархатистой терпкостью. Так как наши винологи французы, то и по стилю это вино похоже на французский «шираз».

Рекомендуется употреблять при температуре 14-16°С. Спирт 12,5% об.

Gai-Kodzor Merlot-Grenache   /  Гай-Кодзор Мерло-Гренаш

Gai-Kodzor Merlot-Grenache Gai-Kodzor Merlot-Grenache   /  Гай-Кодзор Мерло-Гренаш

Вино сухое красное. Изготовлено из винограда сортов Мерло и Гренаш.

Вино прекрасного темно-рубинового цвета с выраженным букетом лесных ягод и земляники. Вкус насыщенный и достаточно густой. Структуру этому вину придаёт сорт винограда «Мерло», а в ароматике ярко проявляются сортовые особенности «Гренаша» - фруктовость и лёгкость. Гармоничное и сбалансированное вино с умеренно терпкими танинами в послевкусии.

Рекомендуется употреблять при температуре 14-16°С. Спирт 12,5 об.