Уважаемые гости! Календарь Плановых экскурсий на июль 2024 года будет открыт 25 июня в 13-00.

  • Винодельня

    Эно - Гастро

    Дата: 22 июня 2024
    Время: 18-30
    Цена: 5500 руб./чел.

    Купить билет

    Chateau Gaï-Kodzor

    Небольшое частное хозяйство полного цикла «Виноградники Гай-Кодзора» находится в 5 км от Черного моря, рядом с городом-курортом Анапа, у села Гай-Кодзор.

    Image
    • Собственные виноградники (87 га)
    • Переработка
    • Хранилище для выдержки вин в дубовых бочках
    • Современная винодельня
    • Фирменный магазин при винодельне
    Гай-Кодзор

    Гай-Кодзор

    300000


    бутылок вина в год

    Современные традиции российского виноделия

    16


    сортов
    винограда

    87


    гектаров

    16


    лет - средний
    возраст лозы

    Гай-Кодзор

    История

    Анапские земли всегда славились своими виноградниками. Их история очень тесно связана с историей образования и развития города. Уже около 2500 лет назад в Горгиппии (древнее название Анапы) было развито виноделие.

    Image

    Археологические раскопки Горгиппии на месте современной Анапы. Именно здесь были найдены остатки винокурни, датированные примерно VI веком до н.э. Основанный греческими мореплавателями, город вел активную торговлю со многими прилегающими странами и городами, и вино всегда было одним из основных коммерческих товаров.

    История создания нашего вина началась не так уж давно. В начале 2000 года мы вплотную подошли к мысли о возможности создания высококачественного российского вина.

    Нашими «идейными вдохновителями» являются великие французские виноделы: Алэн Дюга (Alain Dugas, руководил и управлял «Chateau La Nerthe», одним из самых известных в регионе Chateauneuf-du-Pape) и Ноэль Рабо (Noel Rabot, энолог и советник в «Chateau La Nerthe»).

    В 2012 году к нам присоединился молодой французский винодел Давид Риедер из Прованса.

    Алэн, Ноэль и Давид до сих пор являются нашими главными техническими консультантами по всему проекту.

    UIkit cards

    Алэн Дюга

    UIkit cards

    Ноэль Рабо

    UIkit cards

    Давид Риедер

    Наша цель — создавать хорошие качественные вина, используя при этом как современные достижения винодельческой науки, так и многовековой опыт и традиции изготовления «терруарных» вин.

    Гай-Кодзор

    Терруар

    Все наши участки расположены в горах, имеют достаточно бедную и каменистую почву, которая идеально подходит именно для выращивания высококачественных сортов винограда. Большой Кавказский хребет берёт своё начало у Семисамского хребта, который располагается недалеко от Гай-Кодзора.

    Image

    У нашего терруара есть несколько отличительных черт, которые делают его особенным:

    Горы

    Gai-Kodzor

    Практически со всех сторон они окружают наши участки. Благодаря этому у нас образуется свой особенный микроклимат, отличающийся и по осадкам, и по разницам температур от других районов.

    Море

    Gai-Kodzor

    Оно находится в 5-ти километрах от виноградников. Такое близкое соседство позволяет избегать резких отрицательных температур в зимнее время и делает климат более спокойным и «мягким» в остальное время.

    Камни

    Gai-Kodzor

    Плодородный слой земли минимальный. После него начинаются горные пласты с высоким содержанием мергеля и известняка. Именно это дает большинству вин Гай-Кодзора минеральность и свежесть.

    Ветер

    Gai-Kodzor

    «Норд Ост» (аналог французского Мистраля) позволяет проветривать виноградники и снижает риски его заболевания в неблагоприятных условиях. А это, в свою очередь, позволяет нам минимально использовать химические средства защиты.

    Гай-Кодзор

    Виноградники

    Виноградники расположены на площади 87 га и находятся в начале Большого Кавказского хребта на высоте 270-320 метров над уровнем моря. 16 сортов, в основном из долины Роны, средний возраст 16 лет. Саженцы были закуплены в одном из лучших питомников в регионе Chateauneuf-du-Pape.

    Image

    Для получения качественного винограда и, соответственно, насыщенных ярких вин, мы проводим весь комплекс работ, позволяющих уменьшить нагрузку на куст и улучшить созревание винограда:

    «Обломка»

    Убирание лишних глазков для равномерного и контролируемого распределения гроздей на кустах;

    «Зеленая обрезка»

    Избавление от лишних гроздей для улучшения качества оставшихся;

    «Осветление»

    Удаление листвы над гроздями для доступа солнечных лучей.

    Уборка осуществляется или в небольшие ящики по 10-12 кг, или в малогабаритные «лодочки» на 800-1000 кг. Перед винификацией весь виноград проходит тщательную сортировку на специальном столе.

    Гай-Кодзор

    Люди

    Ни уникальный терруар, ни самое современное оборудование, ни техника не могут заменить людей. Именно люди создают вина и закладывают в них свои чувства.

    Image

    В Гай-Кодзоре коллектив не очень большой, но проверенный временем. Большинство наших работников с нами уже больше 10-ти лет, а многие из них даже участвовали в посадке нашего винограда! Все люди, от виноградарей до разнорабочих, являются высокопрофессиональными работниками, любящими свою работу и разбирающимися в винограде.

    Всеми процессами виноделия руководят «наши» французы: Алэн Дюга, Ноэль Рабо, Давид Риедер. Мы благодарны им за мудрость в принятии решений и за тот высочайший профессионализм, который помогает нам создавать наши вина.

    На виноградниках мы полностью полагаемся на знания и опыт наших людей, которые работали на полях Гай-Кодзора еще в советские времена, имеют глубочайшие знания предмета и абсолютную преданность винограду.

    Легенда Гай-Кодзора — Овсеп Матвеевич Дурноян, проработавший на виноградниках более 60 лет, долгие годы был главным нашим консультантом по агро-техническим вопросам. Вот это и есть наш маленький, но дружный коллектив.

    Гай-Кодзор

    Контакты

    Посещение по предварительной договоренности.

    CHATEAU:

    Россия, Краснодарский край,
    с.Гай-Кодзор, Винодельня Гай-Кодзор

    edouardvgk@gmail.com

    Винодельня Гай-Кодзор на Яндекс.Картах

    Мы в Telegram:
    Gai-Kodzor Winery

    По вопросам дистрибьюции обращаться:

    Компания "Виником": vinicom.ru
    info@vinicomwines.ru

    в Краснодарском крае -
    Компания "Алтима".